אריכא סביח

אריכא סביח הוא דוכן אוכל רחוב ירושלמי מוכר ברחוב אגריפס, בלב אזור שוק מחנה יהודה. המקום פועל כבר שנים והפך לעצירת חובה למי שמחפש סביח מוקפד ואיכותי. הקונספט מבוסס על “אמנות הרכבת הפיתה” – שכבות מדויקות של חציל מטוגן טרי, ביצים קשות וטחינה במרקם חלק, המוגשות בתוך פיתה חמה ורכה. לצד המנה הקלאסית מוצעות גם גרסאות יצירתיות, כולל סביח טבעוני ואפשרות להגשה בצלחת. אריכא סביח ידוע בחומרי גלם טריים, ממרחים בעבודת יד, ניקיון קפדני ושירות אדיב, ומציע חוויית אוכל רחוב ירושלמית פשוטה, מדויקת ומשביעה.