עזורא

עזורא היא בורקסיה משפחתית עם היסטוריה ארוכה בשוק מחנה יהודה. הסיפור המשפחתי מתחיל כאשר סבו של מנחם הגיע לארץ ב-1928 והיה שרת בבית הספר אליאנס, ואז החל למכור שתייה קרה עם ג'ארה בשוק. אבא של מנחם, עזרא (עזורא), נולד ב-1929 והחל לעבוד ב-1947 עם עגלה בשוק, כשמכר משקאות קרים כמו תמרהינדי, לימונדה ומשמש. היום המקום מנוהל על ידי מנחם נקש ומציע בורקס פילו גדול עם מגוון תוספות: ביצה קשה, רטבים, טחינה, עגבניות מגורדות ומלפפונים חמוצים. כמו כן מכינים מאפה סמבוסק גדול ומגוון משקאות. אחד הייחודים של המקום הוא המשך המסורת המשפחתית במשקאות מיוחדים - עדיין מכינים מיצים מיוחדים כמו תמרהינדי, שקדים עם חלב, מנטה, ענבים, לימון, משמש ואייס קפה. הבורקסיה פועלת תחת השגחת כשרות למהדרין חלבי של בד"ץ בית יוסף.