בורקס רמלה

בורקס רמלה הוא מוסד אוכל רחוב ירושלמי ותיק, הממוקם בפאתי שוק מחנה יהודה ברחוב אגריפס. המקום נשען על מסורת רבת שנים שמקורה בשנות ה־50, ומביא אל השוק טעמים נוסטלגיים של בורקס טורקי קלאסי. ההתמחות היא בבורקס פריך וזהוב במילויים אהובים כמו גבינה, תפוחי אדמה ותרד. מנת הדגל של המקום היא “בורקס פינוקים” — בורקס חם הנפתח ומוגש עם ביצה קשה, טחינה, חריף ומלפפון חמוץ, ומהווה ארוחה משביעה בפני עצמה. למרות מיתוג מחודש ועדכני, בורקס רמלה שומר על הטעם המקורי ועל האופי הפשוט והאותנטי של השוק. זהו מקום אידיאלי לעצירה מהירה וחמה למטיילים המחפשים אוכל רחוב ירושלמי קלאסי. המקום פועל בכשרות רבנות ירושלים.