מחנה אסאדה

מחנה אסאדה הוא דוכן סטריט פוד בשרי הממוקם ברחוב אגריפס, בכניסה לשוק מחנה יהודה בירושלים. המקום הוקם כמותג־בת של מסעדת “וולארו” ומביא אל השוק חוויית בשרים מוקפדת בהשראת המטבח הדרום־אמריקאי. הקונספט הקולינרי מבוסס על שיטת צלייה בסגנון Asada, עם דגש על דיוק, זמן וסבלנות. מחנה אסאדה נחשב למקום היחיד בירושלים המגיש בשר וואגיו כשר וטרי, לצד נתחי אסאדו הנצלים בצלייה ארוכה. המנות מוגשות בתוך חלה מתוקה או לחמניית בריוש, וכן במנות פתוחות כמו Animal Style – אסאדו עסיסי על מצע תפוחי אדמה פריכים במיוחד. התפריט כולל גם מענה לקהל הטבעוני עם מנת Fake Asada, המבוססת על בשר צמחי מפורק. העיצוב המודרני, השירות האדיב והאווירה החמה יוצרים חוויית אוכל מהירה, איכותית ומדויקת בלב אחד האזורים התוססים בירושלים.